Черничка _точка РУ

блюдо из разряда Пироги

Пирог с черникой

Пироги

Для рецепта Вам потребуются:

для теста:

- мука - 350г
- углекислый аммоний - 10г
- соль - по вкусу
- маргарин - 150г
- вода - 30г

для начинки:

- черника - 500г
- мука - 30г
- сахар - 200г
- масло сливочное - 40г.

Муку, соль, углекислый аммоний соединяют с жиром. Постепенно добавляя воду, замешивают крутое тесто и раскатывают его. Смазанную жиром форму наполняют тестом на 1/3 объема, на поверхности теста раскладывают ягоды черники, слегка посыпав их мукой, сахаром и мелкими кусочками сливочного масла. Начинку покрывают оставшимся тестом и ставят форму в жарочный шкаф на 20-30 мин.